Geschichte

Im folgenden wollen wir einen kleinen Überblick über die einige traditionsreiche Brauereien geben, die nach dem zweiten Weltkrieg noch produziert haben und deren Namen inzwischen in Vergessenheit geraten sind. Im Ruhrgebiet erleben die bekannteren Marken erleben gerade eine Wiedergeburt, wie z. B. Bergmann und Schlegel. Auch das Revival von Glückauf ist nur ein Frage der Zeit, wenn die Retro-Welle weiterläuft und man die Gelsenkirchener Geschichten liest. Hier finden Sie die Marken, die noch auf die Wiederauferstehung warten. Informationen zum Ruhrgebiet allgemein und zu Schlegel in Bochum und Dortmund insbesondere finden Sie links.

Links zu interessanten Dokumentationen von anderen Brauereien sammeln wir ebenfalls und stellen sie nach und nach kommentiert zusammen. Äußerst lesenswert ist die Geschichte der Brauerei Bilger, die der Förderkreis für Kultur- und Heimatgeschichte Gottmadingen zusammengestellt hat.

Die Bierdeckel zur Illustration verwenden wir mit freundlicher Genehmigung von www.bierdeckelsammler.net, mit über 120.000 Abbildungen die herausragende Quelle im Internet.

Bierflaschen aus der Zeit, als nur eine einzige Brauerei in Deutschland noch Bügelflaschen verwendete. Gibt es für diese oft gehörte Behauptung eigentlich handfeste Belege, mit wasserdichten Recherchen? Hinweise bitte an die nächste Bierdienststelle oder eines unserer Aufnahmestudios.

Paderborner © Aktion Gutes Bier

Zwei alte Biergläser der Paderborner Brauerei aus der Zeit, als noch Export gezapft wurde. Besonders augenfällig: Das Export-Glas hat den exklusiven Goldrand, nicht das Pilsglas. Wie sich die Zeiten ändern.

Pils

Waldhaus	4,38
Huppendorfer	4,35
Augustiner	4,31
Wagner (Kemmern)	4,17
Stettfelder	4,08
Klosterbräu Gold	4,08
Rothaus	4,06
Einbecker Brauherren	4,04
Krug-Bräu	3,97
Specht	3,90

Stand Dezember 2011 Details

Hefeweißbier Hell

Weihenstephan	4,23
Andechser	4,18
Rothaus	4,16
Ayinger	4,13
Simon (Lauf)	4,09
HB Traunstein	4,05
Paulaner	3,94
Wagner (Merkendorf)	3,94
Schweiger	3,92
Erdinger Ur-Weiße	3,90

Stand August 2010 Details

Kellerbier

Wagner (Kemmern) ungespundetes Lagerbier	4,16
Löwenbräu Buttenheim	3,83
Mönchsambacher	3,75
Veldensteiner Zwickl	3,62
Liebhards Kellerbier	3,56
Alpirsbacher naturtrüb	3,54
Schinner Bernstein	3,45
St. Georgen Bräu	3,44
Hartmann Felsenkeller	3,42
Hacker-Pschorr 1417	3,42

Stand Februar 2010 Details

Dunkles

Zötler Korbinian	4,21
Meister Vollbier	4,16
Krug-Bräu Lager	4,16
Ammerndorfer	4,14
Andechser Dunkel	4,01
Reutberger Export	3,89
Nothelfer Urdunkel	3,88
Held Altfränkisches Bauernbier	3,83
Ettaler Kloster	3,71
Weihenstephan Tradition	3,71

Stand Juli 2011 Details

Helles

Hofmühl Hell	3,96
Augustiner Lager	3,95
Augustiner Edelstoff	3,89
Löwenbräu Buttenheim	3,86
Ayinger Jahrhundert-Bier	3,84
Ettaler Kloster Hell	3,79
Tegernseer Jubiläums Export	3,75
Reutberger Export Hell	3,73
Fässla Lagerbier	3,72
Aecht Schlenkerla Helles Lagerbier	3,72

Stand November 2011 Details

Dunkles Weizen

Ayinger Ur-Weiße	4,22
Hacker-Pschorr	4,17
Hirsch	3,97
Gutmann	3,90
Paulaner	3,89
Weihenstephaner	3,89
Maxlrainer Schloß	3,88
Meckatzer	3,74
Löwenbräu	3,69
Lammsbräu	3,69

Stand Juli 2010 Details

Alt

Füchschen	4,71
Schumacher	4,63
Uerige	4,38
Bolten Ur-Alt	4,35
Schlüssel	4,24

Stand Februar 2011 Details

Bockbier

Hartmann Bock Dunkel	3,97
Ahornberger Maibock	3,96
Zwickauer Bock Dunkel	3,84
Kneitinger Bock	3,70
Hoepfner Maibock	3,61

Stand Mai 2010 Details

Schwarzbier

Schwarze Anna	4,06
Klosterbräu Schwärzla	3,98
Köstritzer	3,98
Aiblinger	3,84
Meusel Lichtensteiner	3,77

Stand August 2011 Details

Kristallweizen

Weihenstephaner	3,94
Maisel's	3,83
Schneider	3,77
Lammsbräu	3,65
Julius Echter	3,55

Stand April 2010 Details

Kölsch

Pfaffen	4,74
Päffgen	4,59
Mühlen	4,02
Früh	3,27
Schreckenskammer	3,19

Stand September 2011 Details

Doppelbock

Weihenstephan Korbinian	4,33
Augustiner Maximator	4,27
Ayinger Celebrator	4,23
Hacker-Pschorr Animator	4,05
Ganter Wodan	4,04

Stand Mai 2010 Details