Die Brauerei Bilger

Eine beispielhafte Geschichte über den Aufstieg und Niedergang einer Brauerei hat der Förderkreis für Kultur- und Heimatgeschichte Gottmadingen (bei Konstanz) zusammengestellt. Die örtliche Brauerei gehörte noch in den 60er Jahren zu den 100 größten in Deutschland, sie produzierte sogar Altbier für den Düsseldorfer Raum. Gegründet 1821, wird die die Brauerei 1968 verkauft (an Fürstenberg) und 1976 geschlossen.

Besonders lesenswert ist der Abschnitt über die Arbeitsbedingungen in einer Brauerei in den 60er Jahren.

Und so als hätte die Brauerei Bilger nie geschlossen, gibt es sogar eine Fan-Page.

Pils

Waldhaus	4,38
Huppendorfer	4,35
Augustiner	4,31
Wagner (Kemmern)	4,17
Stettfelder	4,08
Klosterbräu Gold	4,08
Rothaus	4,06
Einbecker Brauherren	4,04
Krug-Bräu	3,97
Specht	3,90

Stand Dezember 2011 Details

Hefeweißbier Hell

Weihenstephan	4,23
Andechser	4,18
Rothaus	4,16
Ayinger	4,13
Simon (Lauf)	4,09
HB Traunstein	4,05
Paulaner	3,94
Wagner (Merkendorf)	3,94
Schweiger	3,92
Erdinger Ur-Weiße	3,90

Stand August 2010 Details

Kellerbier

Weiherer Kellerbier	4,39
Eichhorn Kellerbier	4,35
Wagner (Kemmern) ungespundetes Lagerbier	4,34
Veldensteiner Landbier	4,11
Nankendorfer Landbier	3,87
Mönchsambacher Lagerbier	3,85
Rossdorfer Urbräu	3,77
Sonnenbräu Kellerbier	3,70
Meusel-Bräu Kellertrunk	3,67
Michel's Kellerbier	3,61

Stand Februar 2012 Details

Dunkles

Zötler Korbinian	4,21
Meister Vollbier	4,16
Krug-Bräu Lager	4,16
Ammerndorfer	4,14
Andechser Dunkel	4,01
Reutberger Export	3,89
Nothelfer Urdunkel	3,88
Held Altfränkisches Bauernbier	3,83
Ettaler Kloster	3,71
Weihenstephan Tradition	3,71

Stand Juli 2011 Details

Helles

Hofmühl Hell	3,96
Augustiner Lager	3,95
Augustiner Edelstoff	3,89
Löwenbräu Buttenheim	3,86
Ayinger Jahrhundert-Bier	3,84
Ettaler Kloster Hell	3,79
Tegernseer Jubiläums Export	3,75
Reutberger Export Hell	3,73
Fässla Lagerbier	3,72
Aecht Schlenkerla Helles Lagerbier	3,72

Stand November 2011 Details

Dunkles Weizen

Ayinger Ur-Weiße	4,22
Hacker-Pschorr	4,17
Hirsch	3,97
Gutmann	3,90
Paulaner	3,89
Weihenstephaner	3,89
Maxlrainer Schloß	3,88
Meckatzer	3,74
Löwenbräu	3,69
Lammsbräu	3,69

Stand Juli 2010 Details

Alt

Füchschen	4,71
Schumacher	4,63
Uerige	4,38
Bolten Ur-Alt	4,35
Schlüssel	4,24

Stand Februar 2011 Details

Bockbier

Hartmann Bock Dunkel	3,97
Ahornberger Maibock	3,96
Zwickauer Bock Dunkel	3,84
Kneitinger Bock	3,70
Hoepfner Maibock	3,61

Stand Mai 2010 Details

Schwarzbier

Schwarze Anna	4,06
Klosterbräu Schwärzla	3,98
Köstritzer	3,98
Aiblinger	3,84
Meusel Lichtensteiner	3,77

Stand August 2011 Details

Kristallweizen

Weihenstephaner	3,94
Maisel's	3,83
Schneider	3,77
Lammsbräu	3,65
Julius Echter	3,55

Stand April 2010 Details

Kölsch

Pfaffen	4,74
Päffgen	4,59
Mühlen	4,02
Früh	3,27
Schreckenskammer	3,19

Stand September 2011 Details

Doppelbock

Weihenstephan Korbinian	4,33
Augustiner Maximator	4,27
Ayinger Celebrator	4,23
Hacker-Pschorr Animator	4,05
Ganter Wodan	4,04

Stand Mai 2010 Details