Brauereien im Saarland

Zur Geschichte des Bieres und der Brauereien im Saarland gibt es relativ viel Material. Von den elf Brauereien, die in den 70er Jahren noch tätig waren, haben drei überlebt, eine Großbrauerei, die die Mehrzahl der geschlossenen Brauereien übernommen hat (Karlsberg) und zwei kleine Brauereien (Grosswald und Bruch). Alexander Brachmann hat eine schöne Übersicht zusammengestellt und mit altem Material illustriert. Einige Bilder hat er freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Mehr Details: Bier der Saar.

Seit 1990 sind zehn neue Brauereien im Saarland eröffnet worden, die alte Vielfalt ist also wieder hergestellt. Liste

Ruine der Brauerei Paqué in St. Wendel

Die Donnerbrauerei in Saarlouis produzierte in der Blütezeit von den 50er bis Anfang der 70er Jahre jährlich 60.000 bis 70.000 hl Bier. 1954 schon wurde die sie an die Brauerei Becker verkauft und 1978 geschlossen. Der Heimatkundeverein Roden hat die Geschichte der Brauerei lesenswert und detailreich aufbereitet.

Die Brauerei Walsheim gehört vor dem 2. Weltkrieg zu den größten Brauereien im Saarland. Ihre Geschichte kann man bei Wikipedia nachlesen.

Walsheim Neger war ein populäres Mischgetränk aus obergärigem Bier und Cola.

Pils

Waldhaus	4,38
Huppendorfer	4,35
Augustiner	4,31
Wagner (Kemmern)	4,17
Stettfelder	4,08
Klosterbräu Gold	4,08
Rothaus	4,06
Einbecker Brauherren	4,04
Krug-Bräu	3,97
Specht	3,90

Stand Dezember 2011 Details

Hefeweißbier Hell

Weihenstephan	4,23
Andechser	4,18
Rothaus	4,16
Ayinger	4,13
Simon (Lauf)	4,09
HB Traunstein	4,05
Paulaner	3,94
Wagner (Merkendorf)	3,94
Schweiger	3,92
Erdinger Ur-Weiße	3,90

Stand August 2010 Details

Kellerbier

Weiherer Kellerbier	4,39
Eichhorn Kellerbier	4,35
Wagner (Kemmern) ungespundetes Lagerbier	4,34
Veldensteiner Landbier	4,11
Nankendorfer Landbier	3,87
Mönchsambacher Lagerbier	3,85
Rossdorfer Urbräu	3,77
Sonnenbräu Kellerbier	3,70
Meusel-Bräu Kellertrunk	3,67
Michel's Kellerbier	3,61

Stand Februar 2012 Details

Dunkles

Zötler Korbinian	4,21
Meister Vollbier	4,16
Krug-Bräu Lager	4,16
Ammerndorfer	4,14
Andechser Dunkel	4,01
Reutberger Export	3,89
Nothelfer Urdunkel	3,88
Held Altfränkisches Bauernbier	3,83
Ettaler Kloster	3,71
Weihenstephan Tradition	3,71

Stand Juli 2011 Details

Helles

Hofmühl Hell	3,96
Augustiner Lager	3,95
Augustiner Edelstoff	3,89
Löwenbräu Buttenheim	3,86
Ayinger Jahrhundert-Bier	3,84
Ettaler Kloster Hell	3,79
Tegernseer Jubiläums Export	3,75
Reutberger Export Hell	3,73
Fässla Lagerbier	3,72
Aecht Schlenkerla Helles Lagerbier	3,72

Stand November 2011 Details

Dunkles Weizen

Ayinger Ur-Weiße	4,22
Hacker-Pschorr	4,17
Hirsch	3,97
Gutmann	3,90
Paulaner	3,89
Weihenstephaner	3,89
Maxlrainer Schloß	3,88
Meckatzer	3,74
Löwenbräu	3,69
Lammsbräu	3,69

Stand Juli 2010 Details

Alt

Füchschen	4,71
Schumacher	4,63
Uerige	4,38
Bolten Ur-Alt	4,35
Schlüssel	4,24

Stand Februar 2011 Details

Bockbier

Hartmann Bock Dunkel	3,97
Ahornberger Maibock	3,96
Zwickauer Bock Dunkel	3,84
Kneitinger Bock	3,70
Hoepfner Maibock	3,61

Stand Mai 2010 Details

Schwarzbier

Schwarze Anna	4,06
Klosterbräu Schwärzla	3,98
Köstritzer	3,98
Aiblinger	3,84
Meusel Lichtensteiner	3,77

Stand August 2011 Details

Kristallweizen

Weihenstephaner	3,94
Maisel's	3,83
Schneider	3,77
Lammsbräu	3,65
Julius Echter	3,55

Stand April 2010 Details

Kölsch

Pfaffen	4,74
Päffgen	4,59
Mühlen	4,02
Früh	3,27
Schreckenskammer	3,19

Stand September 2011 Details

Doppelbock

Weihenstephan Korbinian	4,33
Augustiner Maximator	4,27
Ayinger Celebrator	4,23
Hacker-Pschorr Animator	4,05
Ganter Wodan	4,04

Stand Mai 2010 Details