AGB-Ranking Dunkles Bier

 

Dunkles Bier ist ein untergäriges, braunes Bier, das vorwiegend in Bayern gebraut wird. Auf dem Weg zur Vielfalt haben es jetzt aber auch die Brauereien im Norden entdeckt, fast jede mittelständische Brauerei hat eines im Angebot. Die Farbe ergibt sich im wesentlichem aus dem verwendeten Malz, eine Obergrenze - zur Abgrenzung vom Schwarzbier - ist allerdings nicht festgelegt. Charakteristisch für dunkles Bier ist die Farbvielfalt, die von dunklem gelb (wie Bernstein) über rot (wie Kupfer) bis zu verschiedenen Brauntönen reicht, vgl. Bild rechts oben.

 

Im Handel werden dunkle Bier unter vielen Bezeichungen angeboten. Es gibt schlicht Dunkel, aber auch Münchner Dunkel, Export Dunkel, Lagerbier dunkelaltfränkisch, dunkles Landbier, usw. Wir haben diese Biere in einem Ranking zusammengefaßt. Schwarzbier, Bockbier, dunkles Weizen und Altbier (weil obergärig) werden separat behandelt.

 

Im Dezember 2009 hat AGB das erste Ranking für Dunkles durchgeführt, damals wurden 67 verschiedene Biere bewertet. Für die Neuauflage von Juli 2011 wurden 40 weitere Biere in die Datenanalyse einbezogen. Acht Biere sind deshalb neu in den Top 20, darunter auch der neue Spitzenreiter. Die folgende Liste zeigt die Top 20; die Zahlen: Resultat, Anzahl der Tests (mindestens 6) und in Klammern die Plazierung von 2009. Details zum Verfahren stehen unter Datenanalyse. 

 

Zötler Korbinian
 4,21   8  
Meister Vollbier  4,16   9 (2)
Krug-Bräu Lager dunkel  4,14   9 (1)
Ammerndorfer Landbier
 4,14   6 (7)
Andechser Dunkel  4,01  12 (3)
Reutberger Export dunkel  3,89   6 (6)
Nothelfer Urdunkel Export
 3,88   8  
Held Altfränkisches Bauernbier
 3,83   8  
Ettaler Kloster Dunkel  3,71  12 (5)
Weihenstephan Tradition
 3,71   6  
Augustiner Dunkel
 3,71  12 (9)
Tegernseer Dunkel Export  3,70   9 (12)
Meuselbräu Kupferstich  3,66   6  
Neumarkter Lammsbräu dunkel  3,62  10  
Ostfriesenbräu Landbier Dunkel   3,80   8  (8)
St. Georgen Landbier Dunkel  3,78   6  
Aufsesser Dunkel  3,52   9 (16)
Ayinger Altbairisch Dunkel
 3,46   7 (14)
Weltenburger Barock Dunkel
 3,45  13 (13)
Faust Schwarzviertler Dunkel
 3,41  9

 

Im regionalen Vergleich schlägt Franken Bayern 9:8. Der Spitzenreiter stammt aus dem Allgäu. Einige Stimmen zum Sieger: Bierclub Jeßnitz (danke für das Foto) und 1000 Getränke

 

Die Liste der Brauereien, die gutes dunkles Bier brauen, aber nicht in unserem Ranking stehen, ist lang. Viele kleine Brauereien sind überregional völlig unbekannt und folglich wenig getestet und bewertet. Stellvertretend einige Namen für Bierliebhaber, die ihr Lieblingsbier auf unserer Liste vermissen: Waldhaus Jubiläums Dunkel, Winkler Kupfer spezial, Kloster Kreuzberg Dunkel, Kauzen altfränkisch, Hofmann Export aus Hohenschwärz , Hersbrucker Dampfsud, Eittinger Dunkel und Schwanenbräu Vollbier aus Ebing.

 

Pils

Waldhaus  4,38
Huppendorfer
 4,35
Augustiner  4,31
Wagner (Kemmern)
 4,17
Stettfelder  4,08
Klosterbräu Gold
 4,08
Rothaus
 4,06
Einbecker Brauherren  4,04
Krug-Bräu  3,97
Specht  3,90

Stand Dezember 2011 Details

Hefeweißbier Hell

Weihenstephan  4,23
Andechser  4,18
Rothaus  4,16
Ayinger  4,13
Simon (Lauf)  4,09
HB Traunstein  4,05
Paulaner  3,94
Wagner (Merkendorf)  3,94
Schweiger  3,92
Erdinger Ur-Weiße  3,90

Stand August 2010 Details

 

Kellerbier

Wagner (Kemmern) ungespundetes Lagerbier

 4,16
Löwenbräu Buttenheim  3,83
Mönchsambacher  3,75
Veldensteiner Zwickl  3,62
Liebhards Kellerbier  3,56
Alpirsbacher naturtrüb  3,54
Schinner Bernstein  3,45
St. Georgen Bräu  3,44
Hartmann Felsenkeller  3,42
Hacker-Pschorr 1417  3,42

Stand Februar 2010 Details

 

Dunkles

Zötler Korbinian
 4,21
Meister Vollbier
 4,16
Krug-Bräu Lager
 4,16
Ammerndorfer  4,14
Andechser Dunkel
 4,01
Reutberger Export
 3,89
Nothelfer Urdunkel
 3,88

Held Altfränkisches

Bauernbier

 3,83
Ettaler Kloster
 3,71
Weihenstephan Tradition
 3,71

Stand Juli 2011 Details

 

Helles

Hofmühl Hell 3,96
Augustiner Lager 3,95
Augustiner Edelstoff 3,89
Löwenbräu Buttenheim 3,86
Ayinger Jahrhundert-Bier 3,84
Ettaler Kloster Hell 3,79
Tegernseer Jubiläums Export 3,75
Reutberger Export Hell 3,73
Fässla Lagerbier 3,72
Aecht Schlenkerla Helles Lagerbier 3,72

 

Stand November 2011 Details

 

Dunkles Weizen

Ayinger Ur-Weiße  4,22
Hacker-Pschorr  4,17
Hirsch  3,97
Gutmann
 3,90
Paulaner  3,89
Weihenstephaner  3,89
Maxlrainer Schloß  3,88
Meckatzer  3,74
Löwenbräu  3,69
Lammsbräu
 3,69

Stand Juli 2010 Details

Alt

Füchschen  4,71
Schumacher         
 4,63
Uerige  4,38
Bolten Ur-Alt  4,35
Schlüssel  4,24

Stand Februar 2011 Details

 

Bockbier

Hartmann Bock Dunkel 3,97
Ahornberger Maibock 3,96
Zwickauer Bock Dunkel 3,84
Kneitinger Bock 3,70
Hoepfner Maibock 3,61

 

Stand Mai 2010 Details

 

Schwarzbier

Schwarze Anna 4,06
Klosterbräu Schwärzla 3,98
Köstritzer 3,98
Aiblinger 3,84
Meusel Lichtensteiner 3,77

 

Stand August 2011 Details

 

Kristallweizen

Weihenstephaner     3,94
Maisel's  3,83
Schneider  3,77
Lammsbräu  3,65
Julius Echter  3,55

Stand April 2010 Details

 

Kölsch

Pfaffen  4,74
Päffgen  4,59
Mühlen  4,02
Früh  3,27
Schreckenskammer  3,19

 

Stand September 2011 Details



Doppelbock

Weihenstephan Korbinian

 4,33
Augustiner Maximator  4,27

Ayinger Celebrator

 4,23
Hacker-Pschorr Animator   4,05

Ganter Wodan

 4,04

 

Stand Mai 2010 Details