Brauereien 1997

Die folgende Tabelle listet die 100 größten deutschen Brauereien absteigend nach Absatz in Hektolitern auf.

Quelle: GfÖ, veröffentlicht durch VeU, Stand 1997

 

Rank Brauerei hl 1997  

Eigentümer/ Status 2018
1 Warsteiner Brauerei 5,47 Mio
2 Krombacher Brauerei 4,57 Mio
3 Bitburger Brauerei 4,11 Mio
4 Brauerei Beck & Co 4,10 Mio ABInBev
5 Dortmunder Actien Brauerei 3,81 Mio geschlossen
6 Holsten-Brauerei 2,75 Mio Carlsberg
7 Karlsberg Brauerei 2,50 Mio
8 Brauerei Veltins 2,28 Mio
9 König Brauerei 2,25 Mio Bitburger
10 Henninger Bräu 2,01 Mio geschlossen
11 Hasseröder Brauerei 2,00 Mio CKCF
12 Paulaner-Salvator 1,92 Mio BHI
13 Radeberger Brauerei 1,71 Mio Oetker
14 Feldschlößchen Dresden 1,66 Mio TCB
15 Friesisches Brauhaus 1,60 Mio Oetker
16 Privatbrauerei Diebels 1,58 Mio ABInBev
17 Dortmunder Verbund (Ritter/Union) 1,58 Mio Oetker
18 Berliner Brauerei (Schultheiß) 1,55 Mio Oetker
19 Kulmbacher Brauerei 1,51 Mio BHI
20 Berliner Kindl Brauerei 1,42 Mio geschlossen
21 Feldschlößchen Braunschweig 1,35 Mio Oettinger
22 Erdinger Weißbräu 1,35 Mio
23 Licher Privatbrauerei 1,31 Mio Bitburger
24 Dinkelacker-Schwabenbräu 1,30 Mio
25 Brauhaus Oettingen 1,30 Mio
26 Gilde-Brauerei 1,26 Mio TCB
27 Binding Brauerei 1,26 Mio Oetker
28 Spaten-Franziskaner 1,14 Mio ABInBev
29 Hannen-Brauerei 1,14 Mio Oettinger
30 Oderland-Brauerei 1,10 Mio TCB
31 Eichbaum Brauerei 1,09 Mio  
32 Tucher Bräu 1,09 Mio Oetker
33 Mecklenburgische Brauerei 1,00 Mio Carlsberg
34 Löwenbräu München 0,95 Mio BHI
35 Stuttgarter Hofbräu 0,92 Mio Oetker
36 Felsenkeller Herford 0,90 Mio Warsteiner
37 Wernesgrüner Brauerei 0,83 Mio Bitburger
38 Haacke-Beck Brauerei 0,80 Mio geschlossen
39 Binding Kassel 0,80 Mio geschlossen
40 Augustinerbräu 0,79 Mio
41 Fürstenbergische Brauerei 0,75 Mio BHI
42 Brauerei Gotha 0,73 Mio Oettinger
43 Köstritzer Schwarzbierbrauerei 0,71 Mio Bitburger
44 Freiberger Brauhaus 0,70 Mio Oetker
45 Leipziger Brauhaus 0,65 Mio Oetker
46 Hofbrauhaus Wolters 0,64 Mio
47 Kölner Verbund 0,60 Mio Oetker
48 Paderborner Brauerei 0,55 Mio Warsteiner
49 Flensburger Brauerei 0,54 Mio
50 Einbecker Brauhaus 0,53 Mio
51 Bad. Staatsbrauerei Rothaus 0,53 Mio
52 Brauerei Schlösser 0,52 Mio geschlossen
53 Privatbrauerei Becker 0,50 Mio geschlossen
54 Bavaria-St. Pauli Brauerei 0,49 Mio geschlossen
55 Hacker-Pschorr 0,49 Mio geschlossen
56 Sternquell Plauen 0,47 Mio BHI
57 Park-Brauerei Pirmasens 0,47 Mio  
58 Rostocker Brauerei 0,44 Mio Oetker
59 Gebr. Maisel, Bayreuth 0,43 Mio  
60 Cölner Hofbräu Früh 0,40 Mio  
61 Kölner Verbund Küppers 0,39 Mio geschlossen
62 Kaiser-Bräu Neuhaus 0,39 Mio
63 Pfungstädter 0,37 Mio
64 Schmid Ustersbach 0,37 Mio
65 Schloßbrauerei Kaltenberg 0,37 Mio Warsteiner
66 Gaffel Köln 0,36 Mio
67 Frankenheim 0,36 Mio geschlossen
68 Kronen Lüneburg 0,35 Mio geschlossen
69 Erzquell 0,35 Mio
70 Sailer Marktoberdorf 0,35 Mio Oetker
71 Darguner 0,35 Mio Harboefarm
72 Alpirsbacher 0,34 Mio
73 Krostitzer 0,33 Mio Oetker
74 Gold Ochsen 0,33 Mio
75 Rapp Kutzenhausen 0,33 Mio
76 Kaiserdom Bamberg 0,31 Mio
77 Reissdorf Köln 0,31 Mio
78 Brauerei Iserlohn 0,30 Mio
79 Rolinck 0,30 Mio Krombacher
80 Eder 0,30 Mio
81 Ulmer Münster 0,30 Mio geschlossen
82 Brauerei Ganter 0,29 Mio
83 Dom-Brauerei 0,29 Mio geschlossen
84 Gatzweiler 0,28 Mio geschlossen
85 Braugold Erfurt 0,28 Mio geschlossen
86 Königsbacher Brauerei 0,27 Mio Bitburger
87 Brauerei Herrenhausen 0,27 Mio Wittinger
88 Würzburger Hofbräu 0,27 Mio BHI
89 Bellheimer Brauerei 0,26 Mio
90 Mauritius Brauerei 0,26 Mio BHI
91 Brauerei Wittingen 0,26 Mio
92 Landskron 0,24 Mio
93 Hofbräuhaus München 0,24 Mio
94 Distelhäuser Brauerei 0,24 Mio
95 Brauerei Ernst Barre 0,24 Mio
96 Brauerei Arco-Valley 0,22 Mio
97 Brauerei Dessow 0,22 Mio geschlossen
98 Brauerei Hoepfner 0,22 Mio BHI
99 Hasenbräu 0,22 Mio Oetker
100 Brauerei Schmucker 0,21 Mio BHI

 

Im Jahre 1997 produzierten in Deutschland 102 Brauereien mehr als 200.000 Hektoliter Bier. Im Jahr 2010 wird diese Marke noch von 75 Brauereien erreicht. 17 große Brauereien wurden in dieser Zeit geschlossen.

 

 

 

 

Pils

Hummel 100
Huppendorfer   99
Krug-Bräu   98
Waldhaus   96
Moritz Fiege   95
Augustiner   95
Keesmann   94
Tannenzäpfle   94
Klosterbräu Gold   93
Specht   92

Stand August 2014 Details

Helles

Witzgall Vollbier 100
Tilman Das Helle  85

Mönchsambacher Export

  83
Schlenkerla Helles Lagerbier  77

Münster Hell

  73
Augustiner Lager hell  72
Altstadthof Helles  70
Hohenthanner Tannen Gold  68
Andechser Spezial  67
Lindner Kaitersberg Export  67

Stand Januar 2021 Details

 

Dunkles

Leupser Dunkel

  100

Augustiner Dunkel

   91

Reutberger Export Dunkel

   85
Kloster Kreuzberg Dunkel   84
Debringer Dunkel   83
Ammerndorfer Landbier   78
Waldhaus Jubiläums-Dunkel   77

Schönramer Altbayrisch

   77
Ammerndorfer Spezial   77
Winkler Kupfer   76

Stand Januar 2021 Details

 

India Pale Ale

Backbone Splitter 100
Amarsi  99
Camba Ei Pi Äi  93
Laguna  92
Kehrwieder Hüll Melon  90
Drunken Sailor  90

Schoppe XPA

  89

Hopfenstopfer Comet

  88
Progusta  88
Doldensud  86

Stand Januar 2015 Details

 

Hefeweißbier 

Weihenstephan  100
Ayinger   93
Maisel Original   92
Paulaner   92
Schneider Original   90
Mahr's   90
Rothaus   89
Simon (Lauf)   88
Riedenburger   88
Andechser   86

Stand November 2013 Details

 

Kellerbier

Witzgall Landbier

 100
Lieberth Kellerbier  92
Mönchsambacher Lagerbier  90
Roppelts Kellerbier (Stiebarlimbach)  87

Wagner (Kemmern) 

ungespundetes Lagerbier

  87
Bayer Landbier (Theinheim)  85
Weiherer Kellerbier  85
Griess Kellerbier (Geisfeld)  82
Veldensteiner Landbier  82
Eichhorn Kellerbier (Dörfleins)  80

Stand Dezember 2016 Details

 

Altbier

Schumacher 1938  100
Uerige Doppel Sticke   84
Jrön   80
Schlüssel Alt   79
Füchschen Alt   78
Schumacher Alt   76
Uerige Sticke   74
Uerige Alt   54
Bolten Ur-Alt   53
Kürzer Alt   52

 

Stand Februar 2021

 

Rauchbier

Spezial Märzen  100
Gänstaller F. X.    98
Knoblach Rauch Südla   97
Schederndorfer   93
Göller   88
Spezial Lager   82
Hummel Räucherla   81
Friedel Schlotfegerla   80
Schlenkerla Märzen   80
Hallerndorfer   80

 

Stand Mai 2020

 

Kölsch

Päffgen  100
Pfaffen-Bier   99
Sonnenhopfen   93
Helios   91
Bischoff   90
Colonia   88
Mühlen   85
Schreckenskammer   81
Reissdorf   74
Sünner   73

 

Stand Februar 2018 Details



Export

Mönchsambacher Export 100
Reutberger Export Dunkel  93
Winkler Kupfer  87
Bräu im Moos Export Dunkel  84
Kneitinger Dunkel Export  83
Ammerndorfer Spzial  82
Tannen Gold  81
Augustiner Edelstoff  81
Ayinger Jahrhunderbier  81
Andechser Export Dunkel  78

 

Stand Februar 2021

 

Bockbier

 

Gutmann Weizenbock 100
Ayinger Celebrator  93
Adlersberg Palmator  93
Weihenstephan Korbinian  90
Weihenstephan Vitus  87
Ayinger Weizenbock  86
Schneider Hopfenweiße  86
Schneider Aventinus  85
Weltenburger Asam Bock  79
Tegernsee Quirinus  77
 
Stand Februar 2021 Details