Die Brauerei Bilger
Eine beispielhafte Geschichte über den Aufstieg und Niedergang einer Brauerei hat der Förderkreis für Kultur- und Heimatgeschichte Gottmadingen (bei Konstanz) zusammengestellt. Die örtliche Brauerei gehörte noch in den 60er Jahren zu den 100 größten in Deutschland, sie produzierte sogar Altbier für den Düsseldorfer Raum. Gegründet 1821, wird die die Brauerei 1968 verkauft (an Fürstenberg) und 1976 geschlossen.
Pils
| Hummel | 100 |
| Huppendorfer | 99 |
| Krug-Bräu | 98 |
| Waldhaus | 96 |
| Moritz Fiege | 95 |
| Augustiner | 95 |
| Keesmann | 94 |
| Tannenzäpfle | 94 |
| Klosterbräu Gold | 93 |
| Specht | 92 |
Stand August 2014 Details
Helles
| Witzgall Vollbier | 100 |
| Tilman Das Helle | 85 |
|
Mönchsambacher Export |
83 |
| Schlenkerla Helles Lagerbier | 77 |
|
Münster Hell |
73 |
| Augustiner Lager hell | 72 |
| Altstadthof Helles | 70 |
| Hohenthanner Tannen Gold | 68 |
| Andechser Spezial | 67 |
| Lindner Kaitersberg Export | 67 |
Stand Januar 2021 Details
Dunkles
|
Leupser Dunkel |
100 |
|
Augustiner Dunkel |
91 |
|
Reutberger Export Dunkel |
85 |
| Kloster Kreuzberg Dunkel | 84 |
| Debringer Dunkel | 83 |
| Ammerndorfer Landbier | 78 |
| Waldhaus Jubiläums-Dunkel | 77 |
|
Schönramer Altbayrisch |
77 |
| Ammerndorfer Spezial | 77 |
| Winkler Kupfer | 76 |
Stand Januar 2021 Details
India Pale Ale
| Backbone Splitter | 100 |
| Amarsi | 99 |
| Camba Ei Pi Äi | 93 |
| Laguna | 92 |
| Kehrwieder Hüll Melon | 90 |
| Drunken Sailor | 90 |
|
Schoppe XPA |
89 |
|
Hopfenstopfer Comet |
88 |
| Progusta | 88 |
| Doldensud | 86 |
Stand Januar 2015 Details
Hefeweißbier
| Weihenstephan | 100 |
| Ayinger | 93 |
| Maisel Original | 92 |
| Paulaner | 92 |
| Schneider Original | 90 |
| Mahr's | 90 |
| Rothaus | 89 |
| Simon (Lauf) | 88 |
| Riedenburger | 88 |
| Andechser | 86 |
Stand November 2013 Details
Kellerbier
|
Witzgall Landbier |
100 |
| Lieberth Kellerbier | 92 |
| Mönchsambacher Lagerbier | 90 |
| Roppelts Kellerbier (Stiebarlimbach) | 87 |
|
Wagner (Kemmern) ungespundetes Lagerbier |
87 |
| Bayer Landbier (Theinheim) | 85 |
| Weiherer Kellerbier | 85 |
| Griess Kellerbier (Geisfeld) | 82 |
| Veldensteiner Landbier | 82 |
| Eichhorn Kellerbier (Dörfleins) | 80 |
Stand Dezember 2016 Details
Altbier
| Schumacher 1938 | 100 |
| Uerige Doppel Sticke | 84 |
| Jrön | 80 |
| Schlüssel Alt | 79 |
| Füchschen Alt | 78 |
| Schumacher Alt | 76 |
| Uerige Sticke | 74 |
| Uerige Alt | 54 |
| Bolten Ur-Alt | 53 |
| Kürzer Alt | 52 |
Stand Februar 2021
Rauchbier
| Spezial Märzen | 100 |
| Gänstaller F. X. | 98 |
| Knoblach Rauch Südla | 97 |
| Schederndorfer | 93 |
| Göller | 88 |
| Spezial Lager | 82 |
| Hummel Räucherla | 81 |
| Friedel Schlotfegerla | 80 |
| Schlenkerla Märzen | 80 |
| Hallerndorfer | 80 |
Stand Mai 2020
Kölsch
| Päffgen | 100 |
| Pfaffen-Bier | 99 |
| Sonnenhopfen | 93 |
| Helios | 91 |
| Bischoff | 90 |
| Colonia | 88 |
| Mühlen | 85 |
| Schreckenskammer | 81 |
| Reissdorf | 74 |
| Sünner | 73 |
Stand Februar 2018 Details
Export
| Mönchsambacher Export | 100 |
| Reutberger Export Dunkel | 93 |
| Winkler Kupfer | 87 |
| Bräu im Moos Export Dunkel | 84 |
| Kneitinger Dunkel Export | 83 |
| Ammerndorfer Spzial | 82 |
| Tannen Gold | 81 |
| Augustiner Edelstoff | 81 |
| Ayinger Jahrhunderbier | 81 |
| Andechser Export Dunkel | 78 |
Stand Februar 2021
Bockbier
| Gutmann Weizenbock | 100 |
| Ayinger Celebrator | 93 |
| Adlersberg Palmator | 93 |
| Weihenstephan Korbinian | 90 |
| Weihenstephan Vitus | 87 |
| Ayinger Weizenbock | 86 |
| Schneider Hopfenweiße | 86 |
| Schneider Aventinus | 85 |
| Weltenburger Asam Bock | 79 |
| Tegernsee Quirinus | 77 |
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